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重庆小面与重庆人性格融合-重庆【小面培训】

导读:  重庆小面与重庆人性格融合-重庆【小面培训】  重庆小面和重庆人一起成长,一走过的历史,已和重庆人的性格融合在了一起,成为重庆人生活的一部分,重庆人基本上每天都要吃一碗重庆小面。...

豪巴适重庆面馆
  1. 品牌名称:豪巴适重庆面馆
  2. 行业分类:餐饮面馆
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 重庆小面与重庆人性格融合-重庆【小面培训】

 重庆小面和重庆人一起成长,一走过的历史,已和重庆人的性格融合在了一起,成为重庆人生活的一部分,重庆人基本上每天都要吃一碗重庆小面。-重庆小面培训

 重庆小面培训

 在央视的播出,又让我们获得一个打量与分析重庆小面的契机,之前,重庆小面落选中国十大名面条评选,让重庆人郁闷了一把,现在的央视播出,必将掀起一股对重庆小面的外界关注、本埠雀跃之热潮,这很好理解,谁不说俺家乡好,家有敝帚我自珍的情怀下,那外界他人的帮腔吆喝,总会唤醒本埠的自豪感,更何况还是央视这种权威媒体。

 当然,让重庆小面做大做强,光呼吁小老板努力是不够的,这样的包装策划与广告吆喝,需要行业抱团,甚至政府牵头,着手对于地方饮食文化抢救、维权、政策支持、资金援助等,包括文化搭台唱戏,文脉寻根,旅游典籍整理收集,与本埠其他非物质文化遗产的抱团互促,共同做出重庆小面的招牌菜。

 重庆小面里,行走着重庆人性格,不得不说,重庆人也有某些性格弱点,在小面风景里显影,譬如那素养淡雅,无欲无求,在多数理解里是优点,但于商业追求,则体现出一种短视,小富即安,不思进取的负作用,难以突破樊篱在商业上做出自我超越。

 是一部重庆小面纪录片,由中央电视台9频道录制,全程介绍重庆小面,拍摄时间大半年,片长近50分钟,片中介绍了重庆小面的发展,历史,过程,特点。昨晚在央视纪录片频道首播,搅动了重庆城,昨日深夜,小面爱好者相约来到小面店,一边看电视,一边吃小面,聊小面。-重庆小面培训

 更有,重庆小面的特点,本就只在乎食客口碑,而没有着意打造名店或品牌,显现的是百花齐放之态,其共有的麻、辣、鲜、香,共同托举起重庆小面这张美食名片。而事实上,从重庆小面的体量庞大,食用人数之重,无他地可以匹敌,足可谓小面航母,在重庆本地人的就餐饮食选项中,可与火锅媲美。

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